坚果破壳取仁与包装生产线控制系统设计

目的 通过改变山核桃的加工工序，优化系统结构和控制，保证果仁的完整性，降低损伤率。方法 系统采用PLC为控制核心元件，以及智能化控制系统软件设计，实现山核桃的初次破壳、筛选、风选、二次高速碰撞破壳，以及再次筛选、风选、色选和包装等工序的全程自动控制。通过采用变速给料和合适的算法，来提高包装的精度。结果 损伤率实验表明，山核桃整仁中果仁表面光亮、无明显伤痕、团仁较多，果仁平均损伤率为6.25%，低果仁损伤率低，系统的破壳质量得到了验证。结论 损伤率实验和包装精度实验结果表明，系统达到了设计要求。目前，该系统已在生产上得到广泛应用