可食油墨制备工艺优化

目的 优化可食油墨的制备工艺以提高印品质量。方法 研究大豆油、色料、蔗糖、黄原等质量分数对印品墨层质量的影响，并对它们的交互作用进行研究，采用响应面法分析实验数据，并寻求最佳制备工艺。结果 大豆油质量分数为45.00%，色料质量分数为0.11%，蔗糖质量分数为40.35%，黄原胶质量分数为0.23%的条件下，可食油墨印品墨层质量综合分预测值为69.75，修正因素水平后的实测印品墨层综合分为66.87。结论 响应面分析法可以用于优化可食油墨的制备工艺以提升其印品质量