生态多孔食品包装材料的制备与应用

目的 系统介绍生态多孔包装材料的制备、 应用与发展方向。方法 以文献调研为主， 总结目前制备生态多孔食品包装材料的几种主要方法， 即直接添加多孔相法、 静电纺丝法、 相转化法、 冻干法以及超临界CO2法。分析上述制备方法的优缺点， 同时对今后多孔材料的制备方法及应该重点研究的问题进行探讨。结果 孔径的可控制备、 进一步提高材料的生态性、 材料的多功能化与智能化以及开拓性的制备方法是今后研究的重点。结论 生态多孔包装材料在今后的食品包装中占有非常重要的地位