POSS对壳聚糖膜的阻湿与拉伸性能的影响

目的 研究以四甲基铵基笼形聚倍半硅氧烷（Octa TMA POSS）为填料，制备壳聚糖基复合膜，对壳聚糖薄膜的水蒸气阻隔性能和力学性能进行改善。方法 采用溶液共混流延法制备复合膜，测定其水蒸气透过系数、表面接触角、溶胀度、溶解度、吸附等温曲线、拉伸性能、成膜液流变性能、微观形貌和X射线衍射等。结果 笼形聚倍半硅氧烷的加入可提高复合膜对水分子的阻隔性，尤其是质量分数为3%时，其水蒸气透过系数下降了15.9%。同时，壳聚糖薄膜的力学性能也得到改善，在质量分数低于5%时，壳聚糖薄膜的抗拉强度、弹性模量可同时得到提高。结论 四甲基铵基笼形聚倍半硅氧烷的加入可改善壳聚糖薄膜的阻湿性能和力学性能，可大大提升其在食品包装领域的应用潜力