茯苓多糖的提取及其分子量测定

目的 优化茯苓多糖的提取工艺，测定茯苓多糖分子量及其分布。方法 采用正交试验设计对影响茯苓多糖提取的因素（超声时间、料液比、提取温度、提取时间）进行优化；以葡萄糖为对照品通过苯酚硫酸法测定茯苓多糖的含量；高效尺寸排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光联用（HPSEC-MALLS-RI）测定其分子量及其分布。结果 茯苓多糖的最佳提取工艺为超声时间30 min，液料比1：50，提取温度100℃，提取时间4 h；茯苓多糖含量为93.5%；测得茯苓多糖组分A的重均分子量为4.671×106（±1.003%）Da，分子量分布为12.3%，组分B的重均分子量为6.144×104（±2.466%）Da，分子量分布为87.7%。结论 本方法简便准确，可作为测定多糖分子量分布的方法