公众对食品安全舆情处置感知的影响因素研究

基于感知风险和食品安全舆情相关理论，以合肥、福州、石家庄三个城市的592名城镇居民为案例，探讨个体变量、环境变量、政府的舆情处置行为对公众对食品安全舆情处置感知的影响。研究发现，受教育程度、个人收入水平等个体变量的差异并不会引起公众对食品安全舆情处置感知的显著变化；而家庭收入水平、公众对舆情传播渠道的信任程度等环境变量对公众的舆情处置感知存在显著差异。此外，在政府的舆情处置行为变量中，政府舆情处置效率对公众对食品安全舆情处置感知的影响最为显著，政府的信息公开程度、发布信息的真实性也会影响公众的舆情处置感知