蔬菜产供过程农药残留污染GAP控制关键点分析

介绍了我国蔬菜农药残留污染现状，并对蔬菜产供过程中影响农药残留量的主要因素进行了分析。在此基础上，结合良好农业规范(GAP)在我国农业上的应用和发展，从蔬菜种植基地选择、田间栽培管理技术、蔬菜储藏运输与消费等方面提出了我国蔬菜农药残留污染的GAP控制关键点