茄子农艺性状和品质性状的相关性及主成分分析

为了解茄子的农艺性状和品质性状之间的关系，本研究采用多元分析法，分析了农艺性状和品质性状相关性及主成分关系。结果表明，在对农艺性状和品质性状相关性分析中，花青素相对含量与果色呈极显著正相关，与可溶性固形物含量呈显著负相关；维生素P含量与花青素相对含量和果色呈显著正相关；果形与可溶性糖含量呈显著正相关，与可溶性蛋白含量呈极显著正相关。主成分分析表明，12个农艺性状和品质性状简化为6个因子，分别是营养因子、熟性因子、形状因子、生长因子、单果质量因子、果肉色因子，其对变异的累积贡献率为80.654%