不同含水率对昭苏马场刈割草青贮发酵品质的影响

以昭苏马场豆禾混播草地刈割草为原料，分别预干燥调制进行高、中、低水分青贮，处理过程中均添加复合菌剂，贮存30 d进行测定分析，以探讨不同含水率对牧草青贮发酵品质和营养成分的影响。结果表明，高、中、低水分青贮的含水率分别为79.76%、70.96%和50.31%；含水率越低，pH值呈显著下降趋势(P<0.05)，乳酸含量呈极显著增加趋势(P<0.01)；高水分青贮含有丁酸(1.10±0.02)%，而中、低水分青贮未检测出丁酸；不同含水率青贮的营养成分含量差异不显著(P>0.05)。牧草刈割后进行预干燥调制中、低水分青贮可改善其发酵品质