优质肉鸡硫胺素含量以及TPK1基因的多态性分析

为研究大恒优质肉鸡硫胺素沉积规律及大恒肉鸡不同家系间硫胺素的差异，选取大恒优质肉鸡的4个品系(S08、S07×S01、D2、D1)为试验材料，采用高效液相色谱法对硫胺素含量进行测定，并对其相关基因TPK1进行多态性分析。结果显示：10周龄时，S08品系胸肌中硫胺素含量极显著高于品系D1、D2(P<0.01)，4个品系中公鸡胸肌中的硫胺素含量均高于母鸡，差异不明显；10周龄时，公鸡、母鸡中腿肌的硫胺素含量极显著高于胸肌(P<0.01)，公鸡中的腿肌、胸肌硫胺素含量均分别高于母鸡的腿肌、胸肌，但都差异不明显。对大恒肉鸡5个品系(S07×S05、S07、S08、S07×01、S08×01)TPK1基因的所有外显子及部分3′非编码区进行了多态性位点的检测，在3′非编码区发现了1个G878A单碱基突变，该SNP位点对腹脂质量具有显著影响(P<0.05)，该基因座上的基因型NN个体的腹脂质量显著高于基因型MN个体的腹脂质量，但与大恒优质肉鸡2个品系鸡肉中硫胺素含量差异不显著