热水与赣南脐橙皮对意大利青霉孢子的致死作用

为验证热水处理赣南脐橙预防赣南脐橙青霉病害的有效性，对热水与脐橙皮共同处理对意大利青霉孢子致死作用进行了研究，以不加赣南脐橙皮的同样热水处理的意大利青霉孢子为对照，采用平板菌落计数法检测霉菌孢子死亡率；用蜗牛酶去除霉菌孢子壁制备原生质体，经Hoechst 33342/PI双荧光染色法染色，检测霉菌孢子细胞膜损伤程度。结果显示，55 ℃ 8 min处理组的霉菌孢子死亡率为(88±2.12)%，对照组霉菌孢子死亡率为(60±2.78)%；荧光染色结果显示热处理组有更多的原生质体细胞膜受到了破坏。试验结果说明，热水与赣南脐橙皮成分对意大利青霉孢子有协同抑杀作用