响应曲面法优化水溶性银杏叶多糖提取工艺

采用银杏叶作为原料，通过水提醇沉法从银杏叶粉中提取可溶性银杏叶多糖，并以多糖提取率为指标，研究提取时间、料液比和提取温度等因素的影响，根据Box-Behnken中心组合方法设计试验进行响应面分析，得到的优化工艺条件为：提取时间3.2 h、料液比1 g ∶25 mL、提取温度83 ℃，此时多糖提取率达71.42%