不同灵芝菌株功能性成分含量及其抗氧化活性比较

采用不同方法提取并比较4种不同灵芝菌株功能性成分的含量及其抗氧化活性。结果表明：黑灵芝的多糖含量最高(P<0.05)，达6.55 mg/g；大红芝的甘露醇含量最高(P<0.05)，达21.92 mg/g；黑灵芝的总三萜含量最高(P<0.05)，达170.53 mg/g；在1.0 mg/mL浓度下，赤芝、大红芝、黑灵芝、灵芝902多糖对DPPH自由基的清除率分别为 81.88%、80.92%、80.30%、76.38%。由结果可见，不同灵芝菌株间的多糖、甘露醇和总三萜含量存在差异。抗氧化试验结果表明，4种灵芝菌株多糖清除DPPH自由基活性均较强，随着浓度的增大而升高