葡萄可溶性固形物的高光谱无损检测技术

为明确采用高光谱成像技术对葡萄可溶性固形物(SSC)检测的可行性。以高光谱成像系统为试验仪器，采集葡萄样本的漫反射光谱，对比分析不同光程校正方法、不同预处理方法对建模精度的影响，建立不同的葡萄SSC定量预测模型。研究结果表明，在波段500~1 000 nm的范围内，采用经过标准正态变化、一阶微分和Savitzky-Golay平滑相结合预处理后的偏最小二乘法建模方法预测能力最强，校正集相关系数(rc)为0.912 6，校正集均方根误差(RMESC)为0.542，预测集相关系数(rp)为0.854 0，预测集均方根误差(RMESP)为0.758。由结果可知，应用高光谱成像技术可以对葡萄可溶性固形物含量进行无损检测