龙牙百合花总黄酮提取工艺及抗氧化性

以龙牙百合花为研究对象，优化超声波法提取总黄酮工艺条件，并作抗氧化活性分析。在单因素试验的基础上采用正交试验，研究乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取效果的影响并确定最佳工艺条件，对其体外抗氧化活性进行初步研究。结果表明，最佳工艺条件为提取温度60 ℃，乙醇浓度60%，料液比1 g ∶5 mL，提取时间40 min，在此条件下，百合花总黄酮提取量为75.034 mg/g。由抗氧化试验结果看出，龙牙百合花总黄酮提取液对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH？)的清除效果优于相同浓度的维生素C溶液，并且总体上差异显著