济南市市中区小学生营养知识、态度及饮食行为干预效果评价

摘要 目的 评价营养健康教育对济南市中区小学生的影响效果,为改善小学生营养状况提供依据。方法 抽取市中区不同层次三所小学2~5年级学生1 609人开展为期1年的以“营养课堂”和“快乐10分钟”为主的营养干预,并在干预前后对调查对象进行肥胖相关问卷调查和体格检查,并对干预效果进行评估。结果 营养干预后,小学生营养知识知晓率有60%的问题有明显提高(P<0.05),“中国居民膳食宝塔知晓率”增长26.3%;营养态度有明显改善;营养行为得分有所提高;营养状况方面改善不明显。结论 以“营养课堂”和“快乐10分钟”活动为主的综合干预措施提高了小学生营养知识知晓率,改善了营养健康态度,并改善了不良饮食行为,对预防肥胖的发生起到了积极的作用