浅谈洋县黑米发展优势及利用

摘要 黑米是中华古老而珍贵的稻米。洋县黑米集色、香、味、营养和保健于一身，有“世界米中之王”的美称。洋县黑米种植历史悠久，生产应用独居六大优势：一是具有发展有机黑米的人文地理优势；二是具有营养保健优势；三是太空育种具有突出的宣传优势；四是具有发展黑米生产的基础优势；五是具有很大的效益优势；六是具有开发利用优势。黑米产品的生产利用，既提高了黑米营养价值，又成倍增加了附加值，经济效益十分明显。因此，洋县黑米的开发利用，市场前景十分广阔