海南岛乐东盆地黑米育种实践与展望

摘要 黑米是全谷物食品，营养丰富，具有多种保健功能。在海南岛乐东盆地，笔者利用得天独厚的生态环境开展黑米育种研究。主要采用多重复合杂交，结合群体选择的技术路线，10余年来共审定了2个黑米新品种，并有多个品系参加区试。本文总结了黑米育种技术、品种特性及配套栽培技术，并对未来黑米育种的方向及花青素利用提出了建议