春季低温胁迫对核桃抗氧化酶指标的影响

【目的】研究春季低温胁迫下不同核桃品种叶片和子房超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性及丙二醛（MDA）、可溶性蛋白质含量的变化，为筛选抗霜冻能力强的核桃品种提供理论依据。【方法】以‘绿岭’、‘香玲’、‘辽宁1号’、‘上宋6号’、‘中林1号’和‘清香’6个核桃品种为试材，利用人工霜箱模拟春季霜冻害降温过程，设0、-1、-2、-3、-4、-5 ℃共6个低温处理，以18 ℃处理为对照，测定低温处理过程中叶片和子房SOD、POD活性及MDA、可溶性蛋白质的含量，采用隶属函数法对6个品种抗寒性进行综合分析。【结果】随温度的降低，6个供试核桃品种叶片和子房SOD、POD活性及可溶性蛋白质含量均呈现先升高后降低的趋势，但不同品种上升幅度与达到最高值的温度存在差异，而MDA含量呈现逐渐增高的趋势。‘绿岭’、‘香玲’、‘辽宁1号’、‘上宋6号’、‘中林1号’和‘清香’叶片SOD、POD活性及可溶性蛋白质含量达到最大值的温度分别为-4、-4、-3、-3、-3和-3 ℃，子房上述指标达到最大值的温度分别为-3、-3、-3、-3、-2和-2 ℃；叶片和子房MDA含量均在-5 ℃达到最大值；6个品种叶片平均隶属度分别为0.556，0.550，0.492，0.453，0.440和0.439，子房平均隶属度分别为0.509，0.482，0.473，0.445，0.423和0.374。【结论】供试6个核桃品种的抗霜冻能力为‘绿岭’＞‘香玲’＞‘辽宁1号’＞‘上宋6号’＞‘中林1号’＞‘清香’