胭脂鱼幼鱼对饲料中维生素E需要量的研究

【目的】考察不同维生素E(VE)含量饲料对胭脂鱼幼鱼生长性能、肝脏抗氧化指标及肝脏VE蓄积量的影响，以确定胭脂鱼幼鱼对饲料中适宜VE的需要量。【方法】 以酪蛋白、明胶、白鱼粉、糊精、大豆油和玉米油等为原料，配制成7组半纯化试验饲料，饲料中VE含量分别为0.51(对照组)，15.23，31.86，62.30，120.32，240.42和483.71 mg/kg，投喂初始体质量为(5.52±0.09) g/尾的胭脂鱼(Myxocyprinus asiatius)幼鱼8周，测定并分析胭脂鱼幼鱼增重率、特定生长率、体成分、肝脏抗氧化指标以及肝脏VE蓄积量。【结果】胭脂鱼幼鱼增重率及特定生长率均随饲料VE含量的增加而呈先上升后下降的趋势，62.30 mg/kg VE组试验鱼显著高于其他各组(P＜0.05)；存活率随饲料VE含量的增加而呈现出先上升后下降的趋势，对照组、15.23 mg/kg VE组的存活率显著低于62.30～240.42 mg/kg VE组(P＜0.05)，而其余各组之间的存活率无显著差异(P＞0.05)；饲料系数（FCR）随饲料VE含量的增加而呈现先下降后上升的趋势；不同VE含量对胭脂鱼幼鱼肝体比、肥满度、脏体比均无显著影响。胭脂鱼幼鱼肌肉粗脂肪含量随饲料VE含量的增加呈先下降后上升的趋势，在饲料VE含量为62.30 mg/kg时最低，肌肉水分、粗蛋白含量及全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分在各处理间无显著差异；肝脏总抗氧化力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性随着饲料中VE含量的增加呈先上升后下降的趋势，均在饲料VE含量为31.86 mg/kg时最高；肝脏丙二醛(MDA)含量随着饲料中VE含量的升高显著降低(P＜0.05)。肝脏VE蓄积量随着VE含量的增加呈线性上升。【结论】以特定生长率为评价指标，经折线回归分析，胭脂鱼幼鱼获得最大生长性能时，对饲料VE需要量为50.60 mg/kg