环境因素对大肥蘑菇菌丝生长的影响

【目的】研究pH 值、温度、光照条件、基质含水量等环境因素对新疆博斯腾湖野生大肥蘑菇组织分离菌株200561-1菌丝的影响，为其人工驯化栽培提供理论依据。【方法】采用组织培养方法，分别研究不同培养基pH 值（pH 4.5，5.0，5.5，…，8.5）、培养温度（4，8，12，…，32 ℃）、光照条件（连续黑暗、12 h/12 h光暗交替、持续光照）、基质含水量（45%，52%，59%，…，80%）对大肥蘑菇菌株200561 1菌丝生长的影响。【结果】大肥蘑菇菌株200561 1菌丝适宜在中性偏酸环境下生长，pH为 6.0～7.0 时菌丝表现出良好的生长速度和长势，6.81为其最佳pH 值；大肥蘑菇菌丝适宜生长的温度为24～32 ℃，最佳温度为28.42 ℃，根据菌丝和培养温度的关系，可将大肥蘑菇菌株200561-1划分为中温偏高型；连续黑暗的培养条件有利于菌丝的生长，这与该菌在自然条件下的生活史相吻合；大肥蘑菇菌丝在基质含水量为66%，73%和80%时均能良好生长，以74.65%为其最佳值，当基质含水量<52%时菌丝不生长，最后萎缩。【结论】新疆博斯腾湖野生大肥蘑菇组织分离菌株200561-1菌丝培养阶段所需的最适pH 值为6.81，最适温度为28.42 ℃，连续黑暗的培养条件有利于菌丝的生长，最适基质含水量为74.65%