不同粗饲料对秦川肉牛生长发育及血液生化指标的影响

【目的】研究不同粗饲料对秦川肉牛生长发育和血液生化指标的影响。【方法】选取20头14月龄体质量无显著性差异的秦川肉公牛（无阉割），按饲喂的粗饲料种类随机分为苜蓿组（苜蓿+青贮+精料）、桑叶组（桑叶+青贮+精料）、麦草组（麦草+青贮+精料）、对照组（青贮+精料），每组5头，饲喂相应的饲料，于育肥前期（14～15月龄）、中期（16～17月龄）、后期（18～19月龄）分别取样，测定不同粗饲料对秦川肉牛日增重和血液生化指标的影响。【结果】桑叶组秦川肉牛日增重显著高于其他3组(P<0.05)，苜蓿组秦川肉牛日增重显著高于麦草组和对照组(P<0.05)，麦草组和对照组肉牛日增重差异不显著(P>0.05)；桑叶组秦川肉牛血清葡萄糖、谷丙转氨酶和甘油三酯含量显著高于其他3组 (P<0.05)，尿素含量显著低于其他3组(P<0.05)，各试验组秦川肉牛血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比、钙和磷的含量差异不显著(P>0.05)。【结论】以桑叶、苜蓿作为秦川肉牛肥育粗饲料的优质干草，育肥效果最好，其中桑叶处理组优于苜蓿处理组(P<0.05)。桑叶在肉牛育肥过程中完全可以替代苜蓿，而在以“青贮+精料”为基础的日粮中添加麦草，对改善肉牛肥育效果意义不大