花生芽组织块悬浮培养产辅酶Ｑ10的研究

【目的】建立花生芽组织块培养合成辅酶Q10（CoQ10）方法，为高效生产CoQ10提供参考。【方法】以花生芽组织块为试验材料，考察培养温度、培养时间、蔗糖质量浓度、初始pH值对CoQ10合成的影响。在单因素试验基础上，通过L9（34）正交试验优化培养条件。【结果】花生芽经悬浮培养后，其产CoQ10的最优条件为：培养温度24 ℃，时间20 h，蔗糖质量浓度30 g/L，初始pH值6.0，在此条件下CoQ10产量最高，为182.147 μg/g，比未经悬浮培养处理花生芽产CoQ10含量提高了72.4%。【结论】建立了花生芽组织块悬浮培养产CoQ10的最佳工艺，且这种工艺操作简便、周期短、成本低。