烟台市售饮料及酒中16种邻苯二甲酸酯类污染水平调查
Investigation of Pollution Status of 16 Phthalates Acid Ester in Beverage and Alcoholic drinks from Yantai Market

目的 通过对烟台市售饮料及酒中邻苯二甲酸酯类物质（PAEs）含量的检测分析，了解烟台市售饮料及酒中16种PAEs的污染状况。方法 按照GB /T 21911－2008，对烟台市售的190份酒和210份饮料中16种PAES进行检测。结果 175份白酒中，PAEs的检出率为76.00%（133/175），超标率为 32.00%（56/175）。DMP、DIBP、DBP、BMPP、DPP、DEHP、DNP、DEP、DMEP均有检出，检出率分别为8.00%、54.29%、63.43%、2.86%、11.43%、12.00%、5.71%、2.86%、0.75%，其中DBP最高含量为4.11mg/kg，超标13.7倍，DEHP最高含量为3.29 mg/kg，超标2.19倍。其他PAEs均未检出。6份啤酒样品均未检出PAEs；5份葡萄酒样品中有3份检出PAEs；4份黄酒样品中有3份检出PAEs。210份饮料中，PAEs的检出率为11.43%，合格率为100.00%。结论 烟台市售饮料及酒中存在PAEs污染，尤其是白酒中普遍检出PAES，需要进一步进行风险评估。