应用膳食平衡指数评价合肥市中年体检人群的膳食质量
Dietary quality of middle-aged population with physical examinations in Hefei: an evaluation using diet balance index

摘要：目的　采用中国膳食平衡指数（DBI）法评价合肥市45～60岁中年体检人群的膳食质量及其模式。方法　选取于2012年1月-2012年6月在合肥市体检中心体检的年龄在45～60岁的中年人群作为本次调查对象，共1 759名，对其进行膳食和个人基本情况调查；采用DBI评分法评价他们的膳食质量。结果　男、女DBI-正端分（HBS）得分分别为（10.6±5.4）分和（6.8±4.2）分，差异有统计学意义（t＝16.00，P＜0.001），DBI-质量距（DQD）得分分别为（28.8±7.5）分和（25.6±6.7）分，差异有统计学意义（t＝9.00，P＜0.001）。随着体质指数的增加，膳食摄入过量的程度在逐渐增加。同时，文化程度与膳食质量呈正相关，经济收入＞2 000元/（人？月）的人群膳食质量较好。合肥市45～60岁体检人群存在六种膳食模式，其中A、B和D三种膳食模式人群比例分别为35.6%、28.5%和23.7%。结论　DBI法可以较好地评价合肥市45～60岁人群膳食质量的总体情况以及存在的一些问题；有必要对人群开展针对性的营养宣传教育，增加谷物、水果、蔬菜、奶类以及豆制品的摄入量，减少肉禽类食物的摄入量，以提高该人群的营养水平状况。