叠鞘石斛水提取物对小肠结肠炎耶尔森菌的抗菌活性及机制研究
Studies on the antibacterial activity and mechanism of the water extracts from Dendrobium denneanum on Yersinia enterocolitica

目的 研究叠鞘石斛水提取物（DDWEs）对小肠结肠炎耶尔森菌的抗菌活性及抗菌机制。 方法 采用96孔板微量肉汤稀释法以及平板培养法测定DDWEs对小肠结肠炎耶尔森菌的最小抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）；并通过测定培养液的电导率和大分子物质吸光度（OD）值以及DAPI荧光染色后的荧光观测，研究DDWEs对小肠结肠炎耶尔森菌细胞膜和核酸合成的影响。 结果 DDWEs对小肠结肠炎耶尔森菌MIC和MBC浓度均为100 mg/ml；DDWEs作用前后，小肠结肠炎耶尔森菌培养液的电导率增加，但大分子物质的OD值变化不大，而DAPI染色后的荧光强度则产生显著变化。 结论 DDWEs对小肠结肠炎耶尔森菌具有较强的抗菌作用，其抗菌机制可能涉及影响小肠结肠炎耶尔森菌的细胞膜通透性和核酸合成。