响应面法优化超声波辅助黄精多酚的提取及其抗菌活性
Optimization of ultrasonic assisted extraction of polyphenols from Polygonatum sibiricum Red. using response surface methodology and its antibacterial activity

采用超声波辅助提取法，以乙醇浓度、液料比和超声时间进行单因素实验；以黄精多酚提取量为响应值，采用响应面法优化黄精多酚的提取条件；以盐酸四环素为对照，采用96孔板法测定最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)来评价黄精多酚的抗菌活性。结果表明，黄精多酚最优提取条件为：乙醇浓度62%，液料比22∶1 mL/g，超声时间51 min，在此条件下黄精多酚提取量达到20.02±0.27 mg/g，与预测值相对误差为1.00%，说明提取方法可行。体外抗菌实验表明，黄精多酚提取液对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌具有一定的抑制和杀灭作用，其MIC和MBC分别为50 mg/mL和100 mg/mL。响应面法优化的黄精多酚提取方法科学、合理，且提取的黄精多酚具有较好的抗菌活性