响应面法优化IgY抑制具核梭杆菌增殖的研究
Optimization of IgY inhibiting Fusobacterium nucleatum proliferation Based on Response Surface Methodology

摘要 目的:利用响应面法研究免疫球蛋白Y(IgY)影响口腔唾液模拟环境中具核梭杆菌(F. nucleatum)的生长繁殖特性,发现F. nucleatum最终菌落数与培养时间、F. nucleatum初始接种浓度和IgY剂量的关系。方法:以F. nucleatum最终菌落数为评价指标,在单因素试验基础上,设计三因素三水平响应面实验进行优化,通过响应面法对回归方程的分析,得到各因素最佳条件,优化后的条件重复试验3次,以验证模型的准确性。结果:以2×106 CFU/mL初始浓度接种F. nucleatum、181 mmol/L 剂量给药IgY,培养时间6 h得到最终菌落数4.52×104 CFU/mL,与预测值相对误差小于5%,方差分析表明模型P值显著,缺失值P值不显著,理论值与实测值拟合度良好,优化后F. nucleatum最终菌落数显著降低。结论:响应面法优化结果表明IgY能显著抑制口腔唾液模拟环境中具核梭杆菌的增殖,回归模型能够预测IgY影响口腔唾液模拟环境中F. nucleatum增殖的特性