超声环流法提取牛蒡菊糖的研究

以牛蒡等外根为原料，经过预处理后，利用实验室自制超声环流反应器从中提取菊糖。选择超声功率、提取温度、提取时间、料液比和通气量等5个因素，在不同的水平下分次进行单因素试验，确定各因素的适宜范围，再由此采用正交设计法优化提取条件，结果表明：提取牛蒡菊糖的最佳因素组合为超声功率300 W，提取温度70℃，提取时间30 min，料液比1：20；在最佳因素组合下提取率达到57.89%，显著高于同等条件下传统热水浸提提取率5.23%及超声辅助提取提取率24.83%，为该方法的大规模工业化应用提供了理论依据。