中美水产品消费需求对比研究及其启示

通过对中美水产品消费特征、需求趋势进行对比研究发现:目前我国水产品消费结构合理化有待提高,水产品消费存在显著的地域特征,在未来一段时间内,城市将成为我国水产品消费的主要市场,消费方式将从数量导向型转为质量导向型。美国水产品消费结构趋于合理化,消费总趋势具有不确定性,但基本遵循水产品进口趋势,未来美国市场水产品净进口量会平缓增加,中美水产品贸易具有广阔的发展前景。因此提出以下政策建议:推进水产品结构调整,推动“互联网+水产品”信息化建设,提高水产品加工技术,深化中美水产合作