黄芪药渣中阿拉伯木聚糖(AX-Ⅰ-1)的提取纯化、结构分析及体外抗氧化作用

摘要 黄芪药渣经分级提取，再通过二乙氨乙基（DEAE）-纤维素52阴离子交换柱层析和Sephacryl S-400 HR凝胶柱层析分离纯化，得到4个多糖组分AX-Ⅰ-1~AX-Ⅰ-4.对多糖AX-Ⅰ-1的理化性质和结构进行研究发现，AX-Ⅰ-1含有鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖（摩尔比为0.006：14.113：8.284：0.116：0.468：1），主链由阿拉伯糖和木糖通过β-（1→2），（1→3）和（1→4）苷键组成，支链由（1→4）βArap，（1→3）βGalp和（1→2）βMan组成，非还原末端由αRhap，βGclp和βGalp组成.对多糖AX-Ⅰ-1~AX-Ⅰ-4的抗氧化研究结果表明，这4个组分对羟基自由基、超氧阴离子自由基和1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基均有一定的清除作用；当浓度为0.1 mg/mL时，多糖AX-Ⅰ-2~AX-Ⅰ-4对超氧阴离子的清除率是阳性对照维生素C（Vc）的2倍