RRLC-Q-TOF-MS研究人参二醇型皂苷Rb1,Rb2和Rc的化学转化

摘要 将高分离快速液相色谱-四极杆-飞行时间质谱（RRLC-Q-TOF-MS）联用技术用于人参二醇型（PPD）皂苷Rb1，Rb2和Rc在酸性条件下的化学转化研究，并对人参炮制过程中人参二醇型皂苷Rb1，Rb2和Rc及其转化产物的相对含量进行了分析.利用RRLC-Q-TOF-MS联用和串联质谱（MS/MS）技术对化合物的保留时间、精确分子量及串联质谱碎片信息进行分析，以鉴定化合物的结构.研究结果表明，人参二醇型皂苷在酸性条件下的化学转化包括：取代糖基的水解反应、Δ20（21）或Δ20（22）位的脱水反应和C24，C25位的水合加成反应.在MS/MS分析中，质谱峰m/z 459，477和441分别为人参二醇苷元、C24，C25位水合人参二醇苷元和Δ20（21）或Δ20（22）位脱水人参二醇型苷元的特征离子，这为人参二醇型皂苷及其转化产物的结构鉴定提供了依据，并以此总结了人参二醇型皂苷的化学转化途径.还利用所建立的方法研究了生晒参和红参（100和120℃）中PPD人参皂苷在炮制过程中的变化