电喷雾电离质谱法研究影响五肽间非共价作用的主要因素

摘要 采用电喷雾电离质谱法研究了气相中4种五肽[His-Val-Phe-Arg-Lys（HK），Ile-Tyr-Lys-Val-Glu（IE），Val-Glu-Gly-Ile-Tyr（VY）和Ala-Thr-Leu-Leu-Ser（AS）]两两之间的非共价相互作用.将4种五肽分别以等摩尔比两两混合，配制得到6组混合溶液.质谱测试结果显示，6组混合溶液中均有配合比为1：1的非共价复合物生成.将4种五肽按摩尔比1：1：1：1混合，充分反应后，测试了竞争反应的质谱图，发现AS与VY，IE与VY反应后生成的复合物信号强度较强.采用碰撞诱导解离实验测定了复合物的结合强度，得到碰撞诱导解离残余率（SY，%）及碰撞能量曲线.碰撞能量（CE50%）结果显示：AS-AS（12.9 eV）~HK-VY（12.8 eV）<50%），得到了复合物结合强度统计图.经过分析，推断气相中五肽复合物结合的主要驱动力为氢键和静电引力.五肽分子的中间氨基酸残基上带有亲水基团氨基、羧基或羟基的容易形成非共价复合物，而带有较强疏水基团的2个五肽则不易形成共价复合物