冠突散囊菌利用不同原料产洛伐他汀的条件优化

本研究以甜菜粉、甜菜粕、甜叶菊、甘草渣及麸皮为原料用冠突散囊菌发酵产洛伐他汀,分别考察了这些原料和不同因素对洛伐他汀产量的影响. 甜菜粉作为培养基时洛伐他汀的含量最高为95 mg/kg. 添加0.15%维生素B2以甜菜粉为原料产洛伐他汀的量最高(134 mg/kg),与不添加维生素B2相比产量提高了41%,以添加量(A)、发酵温度(B)、发酵时间(C)及接种量(D)4个因素进行正交试验. 结果表明,各因素对洛伐他汀产量的影响大小依次为:添加量(A)>接种量(D)>发酵时间(C)>发酵温度(B). 最优组合为A2B3C1D2,在此条件下洛伐他汀产量为146.4 mg/kg