小肽螯合铜、铁、锰、锌、硒对仔猪生长性能及代谢影响 Effect of small peptide chelate copper, iron, manganese, zinc,selenium on piglet growth performance and metabolism

试验旨在研究饲料中添加小肽螯合铜、铁、锰、锌、硒对仔猪生产性能、血清生化指标以及肝、肾、脾、胰、背最长肌、血清、粪中铜、铁、锰、锌、硒含量影响。选择健康、体重(12.44±0.41)kg 38日龄大约克夏仔猪144头,随机分3组,每组3个重复,每个重复16头猪,对照组为基础饲粮添加无机微量元素;试验1组为基础饲粮添加小肽螯合微量元素+无机微量元素;试验2组添加全有机微量元素,预饲5 d,正式试验20 d。结果表明,(1)与对照组相比,试验1组和试验2组平均日增重、平均日采食量、料重比均无显著差异(P>0.05);(2)与对照组相比,试验1组和试验2组总铁结合力、铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn-SOD)、锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)、铜蓝蛋白、碱性磷酸酶均无显著差异(P>0.05),试验2组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别比对照组和试验1组极显著提高8.55%、8.25%(P<0.01);(3)与对照组相比,试验组血清和肝脏铜、铁、锰、锌、硒含量与对照组相比均无显著差异(P>0.05);(4)与对照组相比,试验2组比对照组胰锰含量极显著提高55.96%(P<0.01),试验1组胰锰含量显著提高27.85%(P<0.05),试验2组粪锰含量显著低于对照组11.02%(P<0.05),其余组织锰含量未见显著差异(P>0.05);(5)试验2组肾硒含量比对照组和试验1组分别极显著提高40.71%、31.90%(P<0.01),试验2组比对照组和试验1组脾硒含量极显著提高40.19%、22.95%(P<0.01),试验2组比对照组背最长肌硒含量极显著提高45.62%(P<0.01),其余组织硒含量未见显著差异(P>0.05)。试验结果表明,小肽螯合铜、铁、锰、锌、硒部分代替可提高锰的吸收利用率;小肽螯合铜、铁、锰、锌、硒全部代替可提高锰、硒的吸收利用率。部分替代小肽螯合微量元素组可起到一定的代替效果,全小肽螯合微量元素组具备较高应用潜力。