重组里氏木霉粗酶液提取虎杖中白藜芦醇的研究 Extraction of Resveratrol from Polygonumcuspidatum Using Crude Cellulase from Trichoderma Reesei Recombinants

为从虎杖中提取白藜芦醇并同步实现高效转化，经平板初筛和48 h的试管产酶复筛，从619株里氏木霉的基因重组菌中定向筛选出3株高产β-葡萄糖苷酶的菌株（BG-2， BG-4和BG-5）。摇瓶条件下产酶48h，三者的β-葡萄糖苷酶酶活为1.75， 3.50和5.71 IU·mL-1，分别是出发菌株的36倍、73倍和119倍。以三者的发酵粗酶液直接处理虎杖粗提物， 45℃条件下反应5 h后，与出发菌株相对比，重组菌株对白藜芦醇的提取率可达14.86~16.41 mg·g-1，是出发菌株的2.41~2.66倍；转化率可达120.5%~138.4%，是出发菌株的6.0~6.85倍，且反应液中基本无白藜芦醇苷残留。该研究策略从根本上提高了纤维素酶法对苷元型白藜芦醇的提取效率，可推广应用于其他易糖苷化的中草药成分的提取。