糯大麦与非糯大麦种子萌发和胚乳消亡的比较研究

为探明糯大麦与非糯大麦种子萌发和胚乳消亡的差异，以典型糯大麦品种白青稞和甘垦5号以及非糯大麦品种扬农啤10号和苏裸麦1号为材料，采用组织化学染色、树脂半薄切片和光学显微镜观察等方法，研究了糯大麦与非糯大麦胚乳的消亡和淀粉体形态变化。结果表明，在种子萌发过程中，糯大麦种子萌发较好，发芽率较高；糯大麦和非糯大麦颖果胚乳的消亡过程基本相同，呈现出一定的时序性，均是从近胚端的腹部开始消耗，逐渐延伸至背部，最后沿腹沟延伸至远胚端；在大麦种子萌发过程中，近糊粉层中淀粉体最先消亡，小淀粉体早于大淀粉体被消耗；与非糯大麦相比，糯大麦胚乳淀粉体的消亡时间较早、消亡速率较快。概言之，糯大麦与非糯大麦种子萌发过程中胚乳的消亡规律基本相同，但糯大麦种子萌发好，胚乳消亡快。