稻茬晚播小麦胚乳淀粉粒度分布的粒位差异

为研究稻茬晚播小麦胚乳淀粉粒分布的粒位差异，以小麦品种山农1391和藁城8901为材料，设适期播种和晚播2种播期处理，研究小麦强势、弱势籽粒胚乳淀粉粒粒度分布特征。结果表明，小麦强、弱势籽粒中均具有A、B型淀粉粒，但淀粉粒的分布因不同处理具有显著差异。不同小麦品种、播期和粒位下，淀粉粒的体积分布均呈双峰分布，峰值分别为4.878~6.453 μm和21.7~23.82 μm；淀粉粒数目分布呈单峰分布，峰值为0.520~0.571 μm。藁城8901的B型淀粉粒的体积、数目、表面积占比均显著高于山农1391；山农1391的A型淀粉粒的体积、数目、表面积百分比显著高于藁城8901。晚播处理使小麦B型淀粉粒占比显著升高，A型淀粉粒占比显著降低；弱势粒中B型淀粉粒占比降低，A型淀粉粒占比显著上升。晚播处理对山农1391的影响大于藁城8901。