灌浆期高温对不同耐热性小麦籽粒淀粉积累的影响

为揭示小麦耐热机理，以3个耐热性不同的小麦品种(系)［44（耐热）、94（热敏感）和中国春（热敏感）］为材料，在开花后15 d至成熟进行胁迫（昼/夜温度37/17 ℃，14/10 h），探究热胁迫对小麦灌浆时间、千粒重、籽粒淀粉含量、组成和淀粉颗粒的影响。结果表明，在高温胁迫处理后，耐热和热敏感小麦籽粒总淀粉含量均降低，直/支比分别下降和升高；与耐热品系44相比，2个热敏感小麦品种的A型淀粉颗粒粒径减小，中间型淀粉颗粒（8~14 μm）增多。这些结果说明，灌浆期高温胁迫抑制了小麦籽粒淀粉的积累，但不同耐热能力的品种（系）对高温胁迫的响应存在差异。