葡萄风信子花青素苷分析方法建立及成分鉴定

采用高效液相色谱(HPLC)技术，以葡萄风信子‘拉特夫拉姆’(Muscari latifolium)为材料，建立葡萄风信子花青素苷分析方法，研究了流动相配置、有机相初始及最高比例、流速等对葡萄风信子花青素苷洗脱效果的影响，并对该优化体系进行了可行性验证；采用高效液相色谱 质谱联用(HPLC MS)技术进一步对其成分进行结构鉴定。结果显示：(1)以0.1%甲酸水溶液 80%乙腈为流动相，梯度洗脱，流速0.8 mL/min，Tosoh C18色谱柱柱温35 ℃为条件，可获得良好的洗脱效果。(2)在质量浓度为0.001~1 mg/mL范围内线性良好，相关系数0.999 8；采用该技术方法对标准品矢车菊素的最低检出限为0.1 μg/mL，加样回收率在94.4%~99.8%之间，相对标准偏差1.42%。(3)葡萄风信子花瓣中共鉴定出6种花青素苷，分别是飞燕草素 3 O 葡萄糖苷、矮牵牛素 3 O 葡萄糖苷、锦葵素 3 O 葡萄糖苷、天竺葵素 3 O 咖啡酰槐糖苷 5 O 阿拉伯糖苷、矢车菊素、矢车菊素 3 O 对香豆酰葡萄糖苷 5 O 丙二酰葡萄糖苷。