越冬期间库尔勒香梨不同器官抗寒指标随气温的变化

以越冬期间库尔勒香梨花芽、树干、枝条等器官为材料，测定了不同器官形成层组织抗氧化酶（SOD、CAT、POD）活性、可溶性蛋白含量、相对电导率等抗寒指标，同时监测了果园气温和树干阳阴面形成层温度，并采用隶属函数评价不同器官抗寒性，分析越冬期气温对新疆库尔勒香梨不同器官抗寒指标和抗寒性的影响。结果表明：（1）在库尔勒香梨越冬期间，不同器官同一抗寒指标和同一器官不同抗寒指标随气温、树干阳阴面形成层温度差的变化趋势有所不同，但总体上抗寒指标均与气温呈负相关关系，而与树干阳阴面形成层温度差均呈正相关关系。（2）各器官形成层可溶性蛋白含量与其抗氧化酶活性呈正相关关系，SOD、CAT活性与POD活性呈正相关关系，并以CAT与POD活性相关性最强。（3）利用隶属函数法综合分析结果显示，贡献率最大的是CAT活性和可溶性蛋白含量，不同器官抗寒性强弱顺序为花芽组织>树干阴面形成层>枝条形成层>树干阳面形成层。研究发现，库尔勒香梨各器官形成层POD和CAT活性在越冬期间较低气温和较强烈形成层温度变化时较高，并以SOD对低温伤害和形成层温度变化最敏感；整个越冬期抗寒性强的器官表现出较高的可溶性蛋白含量和较低的相对电导率；形成层温度变化与抗寒生理指标变化之间具有较好的相关性，在一定范围内能够反映机体受到的低温冻害程度。