不同生态烟区烤烟δ13C值与生理及品质特征的比较研究

以烤烟品种K326为试验材料，在云南、福建和河南三个生态烟区大田种植，自烟叶生理成熟期起至工艺成熟期，分4次采集中部（第11叶位）烟样，对烟叶的δ13C值、总碳、全氮、光合色素等进行测定，比较不同生态烟区烤烟δ13C值的分布、生理生态适应性及品质特征。结果表明：（1）三个生态烟区烟叶δ13C值、总碳、碳氮比、比叶重、叶绿素a、总叶绿素含量均表现为云南＞福建＞河南，全氮含量则为河南＞云南＞福建，叶绿素b含量为云南＞河南＞福建，类胡萝卜素含量为河南＞福建＞云南，其中的δ13C值、总碳、碳氮比、类胡萝卜素含量在福建和云南烟区间较为接近。（2）烟叶δ13C值与总碳含量在云南呈正相关，在福建、河南呈负相关关系；三个生态烟区烟叶δ13C值与全氮含量均呈负相关关系；δ13C值与光合色素含量在云南、河南烟区均呈正相关关系，在福建烟区均呈负相关关系；δ13C值与烟碱、氮、钾、氯呈负相关关系，与总糖、还原糖呈正相关关系。（3）云南烤烟香韵丰富，刺激性中等，化学成分协调性最好；河南烤烟香气量较高，刺激性较大；福建烤烟在香气量和化学成分协调性方面表现较差。研究发现，烟叶δ13C值与烟叶的生理特征、品质特征存在紧密联系，用烟叶的δ13C值、生理指标、化学品质可区分不同生态烟区烤烟香气风格和品质特征。