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ISSN: 2333-9721
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龙井茶艺浅析
Analysis on the Artistry of Longjing Tea

DOI: 10.12677/HJFNS.2016.54023, PP. 183-187

Keywords: 龙井,茶艺,分离,润洗,茶舞
Longjing Tea
, Tea Artistry, Separation, Rinse, Tea Dancing

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Abstract:

对龙井茶艺的未尽完美之处进行了分析,提出通过茶水分离、适度润洗、小杯品饮等方式,使龙井茶艺更趋合理的建议。
The imperfectness of Longjing Tea Artistry is analysed. Some improvement measures were presented, e.g. separating the tea and infusion, rinsing the leaf surface, sipping the brew with a small teacup.

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