提高氮素水平对水培小白菜生长及硝酸盐含量的影响

？为找出一个适合叶菜类蔬菜无土栽培的营养液最佳配方,在日本园试配方的基础上,分别加入硝酸铵55.6,83.3,111.1,138.9mg/l,观察对小白菜生长及品质的影响。结果表明:各处理提高了营养液的氮素水平,可促进小白菜的生长,产量增加,以加入硝酸铵111.1mg/l处理效果最明显;当加入硝酸铵138.9mg/l时,增产幅度不再增大,并有下降趋势。但是随着营养液氮素水平的提高,小白菜硝酸盐的含量也明显提高,当加入硝酸铵83.3mg/l时,硝酸盐含量已超过who/fao规定的日摄取量允许值(adi值)。采用在生长后期用清水更换营养液的方法,可明显降低小白菜硝酸盐的含量。