八氢番茄红素合酶基因对人参的遗传转化

八氢番茄红素合酶(phytoenesynthase，psy)是类胡萝卜素生物合成的限速酶，通过建立psy基因的人参转化体系，可促进相应类胡萝卜素的合成，从而提高人参的营养价值。本研究以人参愈伤组织为受体，以psy为目的基因，应用根癌农杆菌介导法进行遗传转化。以抗性筛选人参受体转染效率为指标，从菌液浓度、侵染胞龄、侵染时间、共培养时间四方面优化了转化体系。进行了pcr、pcr-southern和rt-pcr分析鉴定及β-胡萝卜素含量测定，初步证明外源基因psy已整合到人参的基因组中并在转录水平上进行了表达，β-胡萝卜素含量平均提高了26倍。该研究为改善和提高人参中类胡萝卜素含量提供了一种新的途径。