rnai技术在作物品质改良中的应用

rna干涉(rnai)是由同源性内源或外源dsrna引起的序列特异性基因沉默现象，在动、植物和真菌中广泛存在并被证实。目前已应用rnai技术在改善油脂的品质、改良淀粉品质、提高营养物质或降低有害物质含量、提高抗褐化能力、提高果实耐贮性、进行代谢调控以获得目的次生代谢物等方面进行了作物品质改良研究。作为一种下调表达技术，该技术在研究植物基因功能和改良作物品质等领域有良好的应用前景。本文重点从上述六个方面对近年来应用rnai技术在作物品质改良研究方面进行了回顾并对其存在的问题作了初步探讨。