红谷霉素生料发酵工艺的研究

红谷霉素是链霉菌702发酵所产的一种生物活性物质，具有较强抗细菌活性。在摇瓶条件下，对链霉菌702生料发酵生产红谷霉素进行研究。采用单因素实验探索生料发酵工艺，筛选出摇瓶生料发酵条件为7.5%的种子接种量和添加抗菌剂1.5ml。在此条件下进行生料发酵,使红谷霉素摇瓶发酵产量达到1.46g/l，比常规灭菌发酵产量提高25.7%，实验结果表明红谷霉素生料发酵是一种潜在可行的发酵方法，不但可以很好的节约发酵成本，还可以提高发酵产量。