脂肪酶协同催化猪油合成生物柴油工艺研究

探讨了以乙酸甲酯为酰基受体两种脂肪酶协同催化猪油转酯合成生物柴油的工艺条件。首先利用单因子试验确定2种固定化脂肪酶novozym435、lipozymetlim单独作为催化剂时的最佳酶用量为40％，反应温度为50℃，乙酸甲酯用量为14（相对于油的摩尔比）。在此基础上，采用3因素5水平和3个中心点的中心组分旋转设计法研究了上述2种脂肪酶协同使用时脂肪酶用量（g/g）、混合酶的配比（%/%）以及乙酸甲酯用量诸因素共同作用对转酯反应转化率的影响。优化后的反应条件为：总酶用量为40％，混合酶配比为50/50，乙酸甲酯用量为14，在该条件下甲酯得率可达97.6％，比同质量的novozym435、lipozymetlim的催化活性分别高出7.6％、22.3％。表明脂肪酶协同催化猪油合成生物柴油工艺可以较好地提高甲酯得率，并且节约生产成本。