大肠杆菌突变株qqs101发酵生产琥珀酸初步研究

琥珀酸是一种具有重要应用价值的生物基平台化合物。对大肠杆菌foca-pflbldha突变株qqs101在严格厌氧条件下生长和葡萄糖代谢能力进行了考察，比较分析了葡萄糖与大肠杆菌混合酸发酵产物的单位碳的还原程度，认为非严格厌氧条件有利于qqs101发酵葡萄糖积累琥珀酸，进一步对有氧生长碳源进行了对比试验的结果表明，以木糖支持有氧生长，qqs101摇瓶发酵39h消耗葡萄糖37.6g/l，琥珀酸的产量达到31.01g/l，摩尔产率为1.258molsuccinate/molglucose。发酵过程中，丙氨酸的添加能够提高琥珀酸的摩尔产率。