响应面分析法优化（r）-扁桃酸发酵培养基

采用响应面分析法对bacillussp.hb20菌株合成（r）-扁桃酸的培养基成分进行优化。首先利用plackett-burman试验设计筛选出影响（r）-扁桃酸产率的三个主要因素：麦芽糖、蛋白胨和牛肉膏。在此基础上用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,再利用box-behnken试验设计及响应面分析法进行回归分析。结果表明,麦芽糖、蛋白胨和牛肉膏浓度与（r）-扁桃酸产率存在显著的相关性,通过求解回归方程得到最佳质量浓度:蛋白胨11.507g/l，牛肉膏6.708g/l，麦芽糖10.907g/l，（r）-扁桃酸产率理论最大值达到66.87%。经模型验证,预测值与验证试验平均值接近,在优化条件下（r）-扁桃酸产率提高了25.87%。